Ona je bila prva koja je zapalila vatru u ovoj kuhinji. Prva koja je začinila maneštru, razvukla tijesto i dočekala goste s osmijehom zbog kojeg su se osjećali kao stari prijatelji. Njezin restoran bio je mjesto kojem su se ljudi vraćali – ne samo zbog hrane, već zbog onog posebnog osjećaja.
Godine su prolazile. Vrata su se zatvorila. No tradicija nikada nije nestala – ona je samo čekala prave ruke.
Klaudia i Stefano Sorgarello nastavili su tamo gdje je ona stala. Brat i sestra koji su odrasli okruženi mirisima kuhinje, zveckanjem tanjura i smijehom zadovoljnih gostiju. Odlučili su da ta priča nije gotova. Obnovili su, proširili i ponovno otvorili vrata – ovaj put, za novu generaciju.
Danas je Bistro Klaudia više od restorana. To je obiteljska priča koja se nastavlja svakoga dana – u svakoj pizzi iz krušne peći, svakom tanjuru sarme i svakom koktelu ispijenom pod istarskim nebom.
Naš jelovnik je narastao, ali njegova bit ostaje ista:
Pronađite nas na adresi Indije 94 u Banjolama – ili dopustite da mi dođemo k vama. Besplatna dostava na području općine Medulin, Ližnjan i grada Pule.
Od jutarnjeg doručka i dnevnih marendi do brze dostave na vaš kućni prag — naš bistro donosi svježe okuse i toplinu domaće kuhinje tijekom cijelog dana.
Od 09:00 do 12:00 poslužujemo odabrana jela za doručak: sendviče iz krušne peći, vegetarijanska jela, klasične doručke, burgere, deserte, kavu i svježe cijeđene sokove.
Besplatna dostava na području Vinkurana, Pomera, Banjola, Medulina i Premanture. Samo nazovite 052/212-234 i naš Smart Fortwo stiže na vašu adresu.
Svakoga dana nudimo izbor domaćih kuhanih jela po pristupačnim cijenama. Uživajte u piletini, lazanjama, punjenim paprikama, musaki i još mnogo toga — svježe pripremljeno, puno okusa i po odličnoj cijeni.
Probajte našu pizzu Klaudia – s mozzarellom, pršutom, rikulom, cherry rajčicama i puno ljubavi.
Probajte naš sendvič s kulenom – od tijesta za pizzu s pikantnim kulenom, sirom, rikulom, tikvicama i rajčicom.
Probajte naše dagnje – okus mora pripremljen na poseban način Bistroa Klaudia.
Probajte naš Miss Soufflé – bogat, svilenkast i neodoljiv. Desert zbog kojeg se zaljubljujete u svaki zalogaj.
Iz naše krušne peći izravno na vaš stol. Doživite savršen spoj lokalnih namirnica i tradicionalnih recepata pripremljenih s ljubavlju.
Šalša, sir
Šalša, sir, šunka, gljive, masline, artičoke
Šalša, sir, šunka, gljive, masline
Maslinovo ulje, češnjak, peršin
Šalša, sir, malancan, kukuruz, paprika, gljive
Šalša, sir, mozarella, rajčica
Šalša, sir, gljive
Vrhnje, sir, panceta, jaje
Šalša, sir, šunka, pikantna salama, gorgonzola
Šalša, sir, salami
Šalša, sir, šunka, gljive, artičoke, masline
Šalša, sir, šunka
Šalša, 4 vrste sira
Šalša, sir, tunjevina, luk
Šalša, sir, pršut, masline, maslinovo ulje
Šalša, sir, plodovi mora, češnjak
Šalša, sir, šunka, panceta, luk, pikantna salama, ljuti feferoni, tabasco
Šalša, sir, šunka, panceta, paprika, vrhnje
Šalša, mozzarella, rukola, pršut, grana padano, cherry, masline
Brioche pecivo, 2 jaja, slanina, salata, rajčice sa žara, umak, prženi kolutići luka
Šunka, sir, zelena salata, tikvice, pomidor, rukola
Panceta, paprika, pomidor
Sir, zelena salata, tikvice, paprika, kukuruz
Kulen, sir, rukola, tikvica, pomidor
Pršut, sir, rukola, pomidor, masline
Tunjevina, sir, rukola, tikvica, pomidor
Šunka + sir = Ljubav
: Sir, zelena salata, tikvice, paprika, kukuruz
Jaje na oko, guacamole, cherry rajčice, feta sir, posluženo na tostu
Dimljeni losos, krem sir, dva jaja, rikola, cherry rajčice, posluženo na tostu
Slanina / šunka / povrće
Omlet od 2 jaja, slanina, rajčice, tartar umak, sir, salata, pomfrit
Šunka, pršut, mladi špinat, 3 jaja, gljive i parmezan
Kobasice, 2 jaja, pomfrit, rajčica, tost i senf
Pršut, panceta, kobasice, masline
Sir, masline
Marmelada, nutella, sladoled
non alcoholic
Kažu da je prvi sat jutra “King’s Hour” — vrijeme koje određuje ritam cijelog dana. Zato dobro birajte za sebe. Dan kreće s jutrom pobjednika,
Većina ljudi Banjole pronađe slučajno. Možda borave u kampu, prate obalnu stazu ili se jednostavno voze južno od Pule bez posebnog plana. A onda —
Upravo ste stigli u kamp Arena Indije u Banjolama. Šator je postavljen, djeca su već u moru, a miris tuđeg roštilja polako vam počinje “udarati
Obiteljski restoran u Istri – mjesto gdje se gosti osjećaju kao kod kuće Istra ima stotine restorana. Od morskih konoba na samoj obali do fine
Od prve iskre u krušnoj peći do završnog dodira istarskog maslinovog ulja.
Bistro Klaudia vaš je prvi izbor za obiteljski restoran u Banjolama, koji nudi autentičan doživljaj morskih i mesnih specijaliteta. Iz naše tradicionalne krušne peći poslužujemo vrhunske pizze, domaću tjesteninu te najbolje specijalitete s roštilja u Istri.
Copyright © 2026 Bistro Klaudia. Sva prava pridržana.
